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Como agua para chocolate

Acabo de volver de Italia y lo primero que quiero decir es que he disfrutado como un loco de la comida, era absolutamente fantástica: rissottos, pasta y todo lo que os podáis imaginar de la comida italiana. No he desperdiciado ninguna ocasión para probar como es la cultura gastronómica en ese lugar. La calidad de todos los productos era extraordinaria, sabían tratarlo y en casi cualquier rincón encontrabas una pequeña tienda, un pequeño restaurante que cuando pasabas cerca, sólo por el aroma se te activaban todos las papilas gastronómicas.

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Franquicias - Calidad - Proyecto - Equipo - Costes
5.000 Calorías

Cuando me pongo a pensar en mis capacidades tengo que aceptar que mi ignorancia es casi enciclopédica. No me entendáis mal, soy un profesional extraordinario y creo que de los mejores de habla hispana -si, no tengo abuela-, pero hay tantas áreas en la que soy un total ignorante y a veces me asombro de lo poco que sé comparado con el total de conocimiento que existe. Pero mi ventaja evolutiva es que soy consciente de ello y creo que soy capaz de callarme y no caer en cuñadismos cuando escucho a personas que saben más que yo.

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Calorías - Comer - Nutrición
Información, Economía y Seguros

Uno de los principios de la economía de mercado debería de ser la simetría de la información. Según este criterio las dos partes implicadas debe tener toda la información relevante a la hora de realizar el intercambio de bienes y servicios, pero no siempre -por no decir nunca- se da esta situación, de hecho, lo más habitual son las situaciones con información asimétrica.

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Seguros - Comparador - Futuro
La memoria, la anticipación y el WhatsApp

Este verano he estado leyendo el libro El Cerebro Idiota, soy consciente de que no es la típica lectura veraniega pero como la cabra tira al monte, me dio por profundizar un poco sobre neurociencia y porqué a veces somos como somos. Uno de los puntos que queda meridianamente explicado en este libro es que nos mentimos constantemente, no con mala fe, pero si para adecuar nuestro ego a la realidad que nos rodea. Algunos lo hacen con más gracia, en otros no tiene ni pizca de gracia, pero tenemos una tendencia a adecuar los recuerdos y la memoria para que nos sean lo más confortables posibles.

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Whatsapp - Entreno
Y volver, volver, volver

No es que nos haya dado un pronto por las rancheras, pero ya se acerca el fin de Agosto y es cuando la mayoría de personas se reincorporan a su rutina habitual, a excepción de los padres que esta empieza cuando los niños vuelven al colegio. Pero del mismo modo que Forrest al final vuelve siempre a un punto de partida, nosotros retornamos a nuestro trabajo y hay que ver como reenganchamos toda la rutina del día a día con el mantener o crear los hábitos deportivos que hemos despistado durante el verano.

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Volver - Pretemporada - Entreno
Buen camino

Ahora que Pitufollow se ha lanzado a hacer el Camino De Santiago, me veo con fuerzas de hacer un flashback y recordar mi propia experiencia al recorrer esos doscientos cincuenta kilómetros que me metí entre pecho y espalda. Si, Sergio sale desde Roncesvalles pero yo no soy él y opté por algo más sencillo y empecé mi peregrinaje desde Astorga, a doscientos cincuenta kilómetros de Santiago.

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Camino - Ruta - Viaje

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