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Pastel tonto

Últimamente no estoy muy cocinero, pero eso no implica que a veces se acumulen cosas en la despensa y que tenga que buscar la forma de consumirlo.

Esta es una de esas preparaciones que surgen de ver varias cosas en la nevera y de esta manía mía que tengo de intentar no tirar nada.

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 2 cucharadas soperas de colacao
  • 1 cucharadita de cafe de Nescafé
  • Chupito de Whisky
  • 250 gramos de crema de leche
  • 1 vainilla
  • 1 sobre levadura química
  • 125 gramos de azúcar

Instrucciones

Primero de todo, hacemos una infusión con la crema de leche y la vainilla. Cuando esté, lo metemos todo en la termomix y trituramos (ojo, los huevos van sin cáscara, que a veces con las prisas uno se confunde). Una vez triturado, a un bol (yo uso uno de silicona, así me ahorro el poner mantequilla y harina) y del bol al horno a unos 150 grados una media hora.

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Imagen de Jose 	Salgado

Con formación en psicología y con un Máster en dirección de empresas, la curiosidad y las ganas de aprender han sido el motor de mi carrera profesional. Por este motivo he participado en proyectos de todo ámbito, ISPs, Comercio electrónico, Plataformas de e-learning, Comunidades de práctica y Redes sociales profesionales. Todo este historial profesional me ha llevado a tener una visión global de la empresa y una perspectiva orientada a negocio, donde el cliente se sitúa en el centro de todas las operaciones de marketing, ventas, tecnología y de gestión de recursos humanos.